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GB/T13025.5-2012制鹽工業通用試驗方法氯離子的測定范圍GB/T13025的本部分規定了鹽產品和鹽化工產品中氯離子的測定方法。本部分適用于鹽產品和鹽化工產品及其原料中氯離子的測定。銀量法原理樣品溶液調至中性，用鉻酸鉀作指示劑，用硝酸銀標準滴定溶液滴定，測定氯離子的含量。自動電位滴定法原理樣品溶液調至中性，用硝酸銀標準滴定溶液滴定，通過離子選擇性電極的電位突變指示終點。儀器自動電位滴定儀:配備銀離子選擇性電極和20mL以上滴定管，能控制0.01mL標準滴定溶液。一般...

GB5009.235-2016食品安全國家標準食品中氨基酸態氮的測定范圍本標準規定了醬油、醬、黃豆醬中氨基酸態氮的測定方法。本標準*法適用于以糧食和其副產品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油，以糧食為原料釀造的醬類，以黃豆、小麥粉為原料釀造的豆醬類食品中氨基酸態氮的測定；第二法適用于以糧食和其副產品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油中氨基酸態氮的測定。*法酸度計法原理利用氨基酸的兩性作用，加入甲醛以固定氨基的堿性，使羧基顯示出酸性，用氫氧化鈉標準溶液滴定后定量，以酸度計測定終...

GB5009.227-2016食品安全國家標準食品中過氧化值的測定范圍本標準規定了食品中過氧化值的兩種測定方法:滴定法和電位滴定法。本標準*法適用于食用動植物油脂、食用油脂制品，以小麥粉、谷物、堅果等植物性食品為原料經油炸、膨化、烘烤、調制、炒制等加工工藝而制成的食品，以及以動物性食品為原料經速凍、干制、腌制等加工工藝而制成的食品；第二法適用于動植物油脂和人造奶油，測量范圍是0g/100g~0.38g/100g。本標準不適用于植脂末等包埋類油脂制品的測定。*法滴定法原理制備的...

GB5009.44-2016食品安全國家標準食品中氯化物的測定范圍本標準規定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測定方法。本標準的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定。本標準的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測定。*法電位滴定法原理試樣經酸化處理后，加入丙酮，以玻璃電極為參比電極，銀電極為指示電極，用硝酸銀標準滴定溶液滴定試液中的氯化物。根據電位的“突躍”，確定滴定終...

GB5009.229-2016食品安全國家標準食品中酸價的測定范圍本標準規定了各類食品中酸價的三種測定方法-冷溶劑指示劑滴定法(*法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。*法適用于常溫下能夠被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品，適用范圍包括食用植物油(辣椒油除外)、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計7類。第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品，適用范圍包括食用植物油(包...

GB5413.34-2010食品安全國家標準乳和乳制品酸度的測定范圍本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定方法。本標準*法適用于乳粉酸度的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定。*法乳粉中酸度的測定基準法原理中和100mL干物質為12%的復原乳至pH為8.3所消耗的0.1mol/氫氧化鈉體積，經計算確定其酸度。常規法原理以酚酞作指示劑，硫酸鈷作參比顏色，用0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液滴定1...

GB/T27581-2011電磁屏蔽膜化學鍍銅溶液鎳離子和銅離子含量測定方法范圍本標準規定了電磁屏蔽膜用化學鍍銅溶液中鎳離子和銅離子含量的測定方法。本標準適用于電磁屏蔽膜用化學鍍銅溶液中鎳離子和銅離子含量的測試。測定范圍:化學鍍銅溶液中鎳離子濃度以NiSO4·6H2O計為0.02g/L~2.00g/L，化學鍍銅溶液中銅離子濃度以CuSO4·5H2O計為5.0g/L~60.0g/L。原理取適量電磁屏蔽膜用化學鍍銅溶液，以EDTA掩蔽溶液中的銅離子，在堿性介質中以過硫酸酸銨作氧化...

GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定范圍本標準規定了食品中水分的測定方法。本標準*法(直接干燥法)適用于在101°C~105°C下，蔬菜、谷物及其制品、水產品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶葉類等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5g/100g的樣品。第二法(減壓干燥法)適用于高溫易分解的樣品及水分較多的樣品(如糖、味精等食品)中水分的測定，不適用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、...